|
|
Preitaart Met Leerdammer
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram prei, 200 gram Leerdammer, 50 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 4 eieren, 125 magere kwark, 1 eetlepel bouillonpoeder, 150 gram bloem, 75 gram rozijnen, zout, peter, 2 eetlepels paneermeel, 3 eetlepels geroosterd sesamzaad (Zonnatura)
Voorbereiding:
Prei schoonmaken en in ringen snijden. Kaas raspen, In een braadpan boter verhitten. Kerriepoeder en prei toevoegen. Prei al omscheppend in ong. 8 minuten laten slinken en af laten koelen. In een kom door elkaar kloppen: eieren, kwark en bouillonpoeder. In een andere kom: bloem, kaas en rozijnen. Al roerende beetje bij beetje het ei-kwarkmengsel toevoegen. Prei er goed doorheen mengen en pittig maken met zout en peper.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Springvorm invetten en bestrooien met paneermeel. Preimengsel erin scheppen en gladstrijken. Sesamzaadjes erover strooien. In het midden van de oven taart in ca. 45 minuten stevig en gaar bakken.
|
|
|